Saturday, 20 August 2016

ʕ·ᴥ·ʔ 熊本豚骨ラーメン『伝』拉麵

執行李去<<熊本>>之前......


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話說熊本地震之前兩日

我就係響熊本

睇住地震果d新聞影住我岩岩去完既上通下通(商店街)

腦裏面就只有 "世事無常"四個字....

......同埋熊本呢間"伝"拉面店個靚佬師傅 (誤)


▲薰(黑蔴油拉面)好味到喊, 但成碗食哂可能會有d咸, 最理想係同朋友share兩隻味



話說果晚我地一行13人, 爭D包場 (仲可以坐多四個左右)


當時真係全部坐滿, 得一個師傅, 無其他helper

我就響度幫13個人(包括自己)逐碗面+小食禁機落單

師傅就企響厨房一直望住我

心諗: 我有無咁靚要望咁實, 你不如爭取時間煮野啦

點知師傅死係要等, 收哂我地十三碗加小食既order之後

排好哂d飛仔, 伸出波波手

逐『款』煮(超有效率), 零漏單, 全部新鮮熱辣

果刻我就知, 師傅即係師傅, 請受徒兒一拜


▲呢個炸豬手就馬馬地夠味, 但炸春卷, 餃子果d都好好味, 即煮~

拉面menu主要有四款

1) 伝 - 傳統豬骨湯
2) 完 - 豬骨濃湯
3) 薰 - 黑麻油
4) 時間限定menu

而睇間鋪咁down to earth

完全睇唔出原來係味千個second brand






だから、知っとくとおトク!!!


こんにちは、日↔広通訳をしてます、

通訳ガイドを目指してます、

香港人のマギーです。よろしくお願いします。





香港にも大陸にも味千があるけど、あんまり行ってない。

だってラーメンは好みじゃないもん。

でもせっかくの九州だから、

博多のも熊本のも食べてみたいよね。

で、たまたま”伝”という
味千ラーメンのセカンドブランドとして
オープンしたラーメン屋さんに行ってきた。

ラーメンは四種類があって、

伝、完、薫 と時間限定メニュー。

個人的に黒マー油の”薫”が最高だったと思う。

でもこってり豚骨スープの”完”は無難でしょう~

揚げた豚足も頼んでみた~

ちょっと味が薄くて、

無料でいただける薬味(ゆずこしょう)をつけないと...

餃子も春巻きも美味しかったし、

アクセスは便利だし、

熊本に行ったら絶対食べてみてほしい。(n*´ω`*n)





伝統熊本豚骨 伝(でん)
熊本市中央区花畑町13-4







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